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Editorial

Liebe Leserinnen liebe Leser

«Liebe geht durch den Magen», ein altes Sprichwort, das sich immer wieder bewahrheitet. exclusiv hat die «Titelstory» dieser Ausgabe darum einem Betrieb gewidmet, der seit 1921 viel zur Tradition und Kultur der Gastronomiegeschichte unseres Lan-des beigetragen hat.

Familie Real, deren Name in verschiedenen Betrieben weit über die Landesgrenzen bekannt ist, darf bestimmt als «Pionier» der Gastronomie erwähnt und ausgezeichnet werden. Weiter gilt unser Dank all jenen gastronomischen Unternehmen, die seit Jahren im exclusiv mit ihren interessanten Berichten und Inseraten dazu beigetragen haben, Ihnen liebe Leserin und lieber Leser einen Einblick in die vielseitige Küche der Regionen zu geben. Ihnen allen wünschen wir auch in Zukunft viel Freude an Ihren Berufen im Gastgewerbe sowie Erfolg für Ihre Hotel- und Restaurationsbetriebe.

Wir hoffen, unserer Leserschaft auch mit dieser Ausgabe interessante kulinarische Tipps und Empfehlungen für Ihre kleinen und grossen Anlässe geben zu können.
Herzlichst Ihr
Albert Mennel und das gesamte exclusiv-Team

Titelfoto
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