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Kräuter und Gewürze / Im Garten oder auf dem Balkon


Kräuter und Gewürze
Im Garten oder auf dem Balkon

Basilikum
Ocimum basilicum

Bärlauch
Allium ursinum

Petersilie
Petroselinum crispum

Kräuter sind so populär wie nie zuvor, sie finden in unserem Alltag eine grosse Beliebtheit und eine breite Anwendung.

Eine  Vielzahl an Kräutern und  Gewür-zen eignen sich gut für eine problemlose Kräuterkultur im Garten oder auf dem Balkon. Ein Kräuterbeet, eine Kräuter-spirale, mediterrane Kräutertöpfe, es gibt viele Möglichkeiten Kräuter und Ge-würze selber anzubauen. Die «Würze», welche wir unseren Speisen geben, schmeckt aus dem eigenen Anbau immer am besten. Ausserdem ist sie stets griffbereit und frisch geerntet. Die meisten Kräuter sind leicht zu kultivieren, in den Gärtnereien finden Sie ein breites Angebot von einheimischen und exotischen Gewürzen sowie die passende Erde, um Ihr Wellness-Grün fachmännisch anzupflanzen. Mediterrane  Kräuter wie Basilikum, Salbei, Majoran, Oregano und Thymian lieben die Sonne. Je mehr sie davon abbekommen, umso intensiver wird ihr Duft und Geschmack. Doch auch im Halbschatten kann es herrlich duften. Hier gedeihen die typischen Teekräuter wie Pfefferminze und Zitronenmelisse. Wenn sich die Pflanzen an ihrem Standort wohl fühlen, wachsen sie so üppig, dass immer genügend frische Blätter und Triebe zum Würzen und Dekorieren vorhanden sind.
Wer seine Kräuter auf der Fensterbank grosszieht, sollte sie an warmen sonnigen Tagen auf das äussere Fensterbrett stellen, Sonne und Frischluft sind natürliche Aromen-Verbesserer. Das satte, intensive Grün der Kräuterpflanzen und ihre aromatischen Düfte sind ein Fest für alle Sinne.