Liebe LeserinnenLiebe Leser«Kochen ist eigentlich was Simples», meinte Ralf Zacherl bei seinen Kochvorführungen.
Auf der einen Seite hat er bestimmt recht. Viele Dinge sind eigentlich «simpel», vor allem wenn man sie gerne tut. Und doch mühen wir uns genau mit den «Simplen» Dingen dieser Welt manchmal am meisten ab. Eines wurde mir allerdings an diesem Nach-mittag bewusst, kochen im Kreis von Freunden oder kochen für Freunde ist etwas Schönes. Das Geniessen von feinen Speisen und schön dekorierten Gerichten im Kreise von lieben Menschen ist etwas Besonderes. Vielleicht auch eine Geschenkidee? Ein feines Essen im Lieblingsrestaurant, ein lustiges Treffen zur Pizza einfach so... ohne besonderen Anlass... oder ein lustiger Abend zu Hause mit grossem oder kleinem Einsatz in der Küche. Möglichkeiten gibts genug und mit etwas Fantasie und Kreation gelingt bestimmt die eine oder andere Überraschung. Ein feines Rezept zum Ausprobieren finden Sie in dieser Ausgabe.
Viel Spass und guten Appetit
Herzlichst Ihr
Albert Mennel und sein Team