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Alfons Schuhbeck

«Gesundheit muss schmecken...»

Der bekannte Sternekoch Alfons Schuhbeck begrüsste die zahlreichen Gäste der Koch-Shows bei Delta Möbel in Haag mit den Worten: «Ich komme sehr gern zu Euch in die Schweiz, der Anlass hier in der Küchenausstellung dieses schönen Möbelhauses ist immer top organisiert, die Familie Gebelein ist sehr nett und Ihr alle seid es auch! und das hat mich dazu bewogen, die Einladung anzunehmen, obwohl… Oktoberfest in München ist (lacht).»
Gesundheit muss schmecken, machte  Alfons Schuhbeck gleich zum Start seiner beliebten Koch-Shows deutlich. Während Marcel Bänecke die Vorbereitungen für die verschiedenen Speisen traf, entführte der auch als Gewürzpapst bekannte Sternekoch die Gäste in die Welt der Feinkost, Kräuter und Gewürze und stellte u. a. seine exklusiven Speiseöle vor: Schuhbecks Frühstücks Power Öl Sanddorn und Maracuja. Sie enthalten hochwertige, kaltgepresste Bio-Öle, z. B. Arganöl oder Walnussöl sowie kaltgepresstes Bio-Leinöl bester Qualität. Ein Esslöffel dieser Öle pro Tag versorgt den Körper optimal mit den lebenswichtigen Fettsäuren Omega 3-6-9. Aber Vorsicht: «Wenn Sie das erhitzen», ermahnte Alfons Schuhbeck seine gebannten Zuhörer, «ist es kaputt.» Schlechte Fette und zu grosse Hitze im Topf könnten auch den Effekt vermeintlich ausgewogener Nahrung zunichte machen, führte er aus.
Mit 68 Jahren stehe er in der Jugend seines Lebens und ab 90 mache er dann halbtags… Feine Rezepte, tolle Gerichte und ein riesen Wissen über die Bedeutung der Lebensmittel immer richtig verpackt in Witz und Humor, das ist Alfons Schuhbeck und dafür bekam er grossen Applaus von seinem Publikum bei Delta Möbel.
Bei seinen interessanten Erläuterungen über die gesundheitsfördernden Auswirkungen der verschiedenen Kräuter und Gewürze - von Ingwer über Knoblauch bis hin zu Chilischote und Zimtrinde - musste Alfons Schuhbeck sich schmunzelnd selbst bremsen: «Ich könnte noch stundenlang über Gewürze, Kräuter und Öle reden, aber dann kriegt's Ihr nix  zum Essen», gestand der Spitzenkoch und liess die nächsten Leckerbissen servieren: Schuhbecks Power-Frühstück mit «Power Öl Maracuja, Kürbissuppe mit Curry, Risonirisotto Aglio e Olio, Hühnerbrust auf gedämpftem Gemüse mit Chili-Vanille-Salz, Mango-Karotten-Orangen-Lassi standen u. a. auf dem Speiseplan.»

Richtiges Tempo und Timing sind beim Kochen sehr wichtig, darum verlässt sich Alfons Schuhbeck seit vielen Jahren auf die Produkte von Siemens und lobte die Induktionskochfelder: «Schauen Sie sich in der grossen Küchenausstellung um und finden Sie alles, was für eine gute Ausrüstung benötigt wird», meinte er.

Kochbücher, Gewürze und diverse Artikel von Alfons Schuhbeck finden Sie bei Delta Möbel in Haag.

Marcel Bänecke am Vorbereiten der Speisen

Sternekoch Alfons Schuhbeck

Marcel Bänecke, Monika Reiter vom Team Schuhbeck

Alfons Schuhbeck kocht mit Gewürzen aus aller Welt

Zahlreiche Besucherinnen und Besucher verfolgten interessiert die beiden Koch-Shows

Knoblauch und Ingwer sind ein Traumpaar

Alfons Schuhbeck besuchte die Küchenausstellung

Marcel Bänecke, Michelle Weder, Alfons Schuhbeck

fotos + text: © exclusiv