Kräuter und Gewürze
Im Garten oder auf dem Balkon
Basilikum
Ocimum basilicum
Bärlauch
Allium ursinum
Petersilie
Petroselinum crispum
Kräuter sind so populär wie nie zuvor, sie finden in unserem Alltag eine grosse Beliebtheit und eine breite Anwendung.
Eine Vielzahl an Kräutern und Gewür-zen eignen sich gut für
eine problemlose Kräuterkultur im Garten oder auf dem Balkon. Ein
Kräuterbeet, eine Kräuter-spirale, mediterrane Kräutertöpfe, es gibt
viele Möglichkeiten Kräuter und Ge-würze selber anzubauen. Die «Würze»,
welche wir unseren Speisen geben, schmeckt aus dem eigenen Anbau immer
am besten. Ausserdem ist sie stets griffbereit und frisch geerntet. Die
meisten Kräuter sind leicht zu kultivieren, in den Gärtnereien finden
Sie ein breites Angebot von einheimischen und exotischen Gewürzen sowie
die passende Erde, um Ihr Wellness-Grün fachmännisch anzupflanzen.
Mediterrane Kräuter wie Basilikum, Salbei, Majoran, Oregano und
Thymian lieben die Sonne. Je mehr sie davon abbekommen, umso intensiver
wird ihr Duft und Geschmack. Doch auch im Halbschatten kann es herrlich
duften. Hier gedeihen die typischen Teekräuter wie Pfefferminze und
Zitronenmelisse. Wenn sich die Pflanzen an ihrem Standort wohl fühlen,
wachsen sie so üppig, dass immer genügend frische Blätter und Triebe
zum Würzen und Dekorieren vorhanden sind.
Wer seine Kräuter auf der Fensterbank grosszieht, sollte sie an warmen
sonnigen Tagen auf das äussere Fensterbrett stellen, Sonne und
Frischluft sind natürliche Aromen-Verbesserer. Das satte, intensive
Grün der Kräuterpflanzen und ihre aromatischen Düfte sind ein Fest für
alle Sinne.