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Gasthof Au gelungener Umbau
mit viel Liebe zum Detail

www.gasthof-au.li


 

 Vaduz


Gasthof Au gelungener Umbau mit viel Liebe zum Detail

Katrin und Laura Stump mit Team

Der Gasthof Au ist eine der ältesten «Beizen» in Liechtenstein und galt schon immer als Dorfbeiz, wo sich Jung und Alt getroffen und wohlgefühlt haben. Aufgrund des schönen Gartens war «die Au» bei allen Liechtensteinerinnen und Liechtensteinern bekannt und beliebt. Dazu kam eine einfache, gutbürgerliche Küche.

Vor rund neun Monaten haben Rolf Bleisch und Iwan J. Ackermann vernommen, dass genau dieser Gasthof zu pachten sei. Die beiden hatten schon öfters über das Beizensterben in Liechtenstein und der Schweiz diskutiert und fanden, dass dem doch entgegen gewirkt werden müsse. Sie haben kurzerhand ihre Familien von ihrem Vorhaben überzeugt und in weiser Voraussicht, dass aus dem alten Gasthof mit etwas Pep ein neues Lokal entstehen könnte entschieden, die Herausforderung anzunehmen.

Es war klar, dass die Au nach jahrelangem An- und Umbauen für einen Neustart grunderneuert und auf den neusten Stand gebracht werden musste. Im Frühling begann die Planung und die Umbauarbeiten zogen sich in den Spätsommer hinein. Dabei war es den beiden wichtig, dass wo immer möglich, einheimische Firmen mit dem Umbau beauftragt wurden.
Ebenso war es Rolf Bleisch und Iwan J. Ackermann ein grosses Anliegen, den Charme aus vergangenen Zeiten wieder aufleben zu lassen, in dem sie eine warme und gemütliche Atmosphäre geschaffen haben.
Dazu wurden die Wände mit geölter Altholz-Fichte verkleidet, der Eichenboden verlegt und der alte Stammtisch gegenüber dem Kachelofen wurde originalgetreu nachgebaut.

Wer der Au bereits einen Besuch abgestattet hat weiss, wie urchig und gemütlich sie ist und wie viel Liebe dem Detail geschenkt wurde. Der Gasthof ist neu in drei Teile unterteilt. Neben der grossen Gaststube gibt es einen kleinen Saal und einen separaten Raucherraum. Dazu kommen Stehtische im Barbereich.

Die Au wurde von Rolf Bleisch und Iwan J. Ackermann mit der Idee übernommen, diesen weiterhin als «Landgasthof» zu führen. Der Gasthof soll sowohl als «Familienbeiz» als auch als charmantes und traditionelles Restaurant für jedermann angesehen werden. Auch Vereine sind herzlich will- kommen. Den beiden Pächtern ist es wichtig, dass sich die Gäste wohl fühlen und sie legen grossen Wert darauf, dass das Angebot in einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis steht. Auch hier wird weiterhin auf die gutbürgerliche Küche gesetzt, wie früher.
Seit die Türen Ende September zum ersten Mal geöffnet wurden sind die Familien Bleisch und Ackermann überwältigt von dem Andrang und den vielen positiven Zusprüchen. Die Au ist für beide eine grosse Freude und sie sind mit Herzblut dabei.
Geführt wird sie von Katrin und Laura Stump. Zusammen mit einem tollen Team freuen sie sich jeden Tag darauf, die Gäste aufs Neue zu verwöhnen.

Gasthof Au
Austrasse 2, FL-9490 Vaduz
Tel. + 423 232 11 17

Öffnungszeiten:
Montag bis Samstag,
11.00 - 24.00 Uhr
www.gasthof-au.li

fotos: © exclusiv

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